Классический рецепт одуванчикового меда

Он укрепляет иммунитет и помогает при различных недугах. Для его приготовления обычно используют 200–400 раскрывшихся желтых цветков, 0,5–1 литр воды, 0,6–1,2 кг сахара и лимонную кислоту. Варят варенье 15–30 минут, затем процеживают перед закатыванием.

Советы и рецепт:

* Сбор: Собирайте одуванчики в ясный солнечный день в экологически чистых местах.
* Подготовка: Чтобы убрать горечь, используйте только желтые лепестки. Если хотите, замочите цветки в холодной воде на 30 минут, чтобы удалить насекомых.

Классический рецепт:

1. Залейте 200–250 цветков 0,5 литра воды и кипятите 10–15 минут.
2. Добавьте 0,5 чайной ложки лимонной кислоты (или сок половины лимона) и кипятите еще 20–25 минут.
3. Процедите отвар через мелкое сито, хорошо отожмите лепестки.
4. Добавьте 600 граммов сахара в отвар и варите до загустения, примерно 10–15 минут.
5. Разлейте варенье по стерилизованным банкам.

Польза:

Варенье из одуванчиков помогает при болезнях мочевого пузыря, отеках и повышенном уровне холестерина.

Противопоказания:

Не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка, аллергии на одуванчики или хризантемы, а также во время беременности.