Блюда на завтрак по рецептам Каюма Насыри

Помимо научно-исследовательской деятельности в области географии, астрономии, татарского и арабского языкознания, математики, физики, истории и других наук, Каюм Насыри много лет посвятил этнологическим исследованием жизни и быта татарского народа. Один из результатов этих исследований — книга «Наставления повару», в которой описаны не только рецепты блюд, но и философия приема пищи. Эксперты Отделения Банка России в Республике Татарстан выяснили, как в 2024 году изменились цены на продукты для приготовления некоторых блюд из книги Каюма Насыри.

В состав завтрака вошли омлет, творожный пудинг и яблочные оладьи. Набор продуктов для приготовления такого завтрака за год подорожал на 8%. Для сравнения, стоимость всей потребительской корзины, по которой Росстат считает инфляцию, выросла на 9,7%.

Основная причина роста цен на большинство ингредиентов, таких как молоко, творог, сливки и мука, заключается в увеличении издержек поставщиков и производителей. Это включает расходы на оплату труда работников, упаковку, логистику и энергоресурсы. Яблоки также стали дороже, и одна из причин — удорожание их импорта из-за границы.

Однако не стоит судить об инфляции только по ограниченному кругу товаров и услуг. Росстат учитывает в своих расчетах широкий спектр позиций, включая продукты питания, медикаменты, одежду, автомобили, бытовую технику и стройматериалы, парикмахерские услуги, шиномонтаж и многие другие. Всего в списке почти 570 позиций, и Росстат регулярно обновляет его в соответствии с меняющимися потребительскими предпочтениями людей.

Более подробно узнать об инфляции в Республике Татарстан можно в региональном разделе на сайте Банка России, а рассчитать свою личную инфляцию поможет калькулятор, размещенный на просветительском ресурсе Банка России «Финансовая культура».

Для комфортной жизни людей и устойчивого развития экономики Банк России считает оптимальной инфляцию вблизи 4% в год в целом по стране. Сейчас инфляция выше. Для ее снижения требуется длительный период поддержания высоких процентных ставок в экономике.