Эксперт Холод объяснил, какие виды мяса подорожают в России

По его словам, производство свинины в стране находится в хорошем состоянии и обеспечивает текущий спрос.

Поскольку спрос остается стабильным, на рынке будет достаточно мяса. «Цены на свинину будут расти, но только в пределах инфляции», — подчеркнул эксперт.

Мясо птицы в последнее время дешевело из-за избытка продукции на рынке. «Курица не только не росла в цене, но и дешевела в относительном выражении», — отметил Холод.

Он также обратил внимание на путаницу в оценках роста или падения цен, предложив учитывать инфляцию.

Говядина же, по словам эксперта, испытывает трудности из-за низкого объема производства. «Говядины не хватает, поэтому часть ее приходится закупать за рубежом», — сказал Холод.

Однако он выразил надежду, что цены на говядину не будут расти дальше.

Баранина, напротив, оказалась в списке быстро дорожающих продуктов. В Подмосковье, например, ее цена варьируется от 950 до 1500 рублей за килограмм, и качество оставляет желать лучшего. Холод предположил, что это связано с появлением мощного покупателя, который скупил все объемы. Если этот покупатель уйдет с рынка, цены на баранину могут стабилизироваться.

Источник: «Татар-информ» https://www.tatar-inform.ru/news/ekspert-xolod-dopustil-rost-cen-na-svininu-i-baraninu-5990968