Первые тонны нового урожая в Татарстане прошли проверку на качество

admin, 3 августа 2026 - 13:49

131

Специалисты Татарстанского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК проверили первую партию озимой пшеницы нового урожая.

В лаборатории зерно исследовали по всем ключевым показателям, включая натуру, содержание белка, влажность, качество клейковины, наличие примесей и зараженность вредителями. Результаты экспертизы подтвердили высокие потребительские характеристики зерна, и партии официально присвоили третий класс.

«Можно отметить целый ряд показателей, которые объективно отражают питательную и технологическую ценность данной партии зерна. Например, содержание массовой доли белка (протеина) на абсолютно сухое вещество составило 16,2% при норме для 3-го класса не менее 12%», — рассказала директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Татьяна Менликиева.

Специалисты центра ежедневно выезжают в муниципальные районы прямо к местам хранения, на склады и поля, чтобы отобрать пробы и оперативно отправить их на исследование.