В сгущенке нашли запрещенные консерванты и фосфаты

«Росконтроль» отправил на экспертизу сгущенное молоко следующих брендов: «Рогачев», «Молочная страна», «Алексеевское», «36 копеек», «Густияр». 4 образца из 5 сделаны по ГОСТу, и лишь последний в списке - по ТУ.

Результат получился ошеломляющим. Вся пять брендов оказались в «черном списке». Так, в составе сгущенки «Алексеевское» «Рогачев» присутствуют не указанные в маркировке фосфаты, в «Густияре» массовые доли жира и белка существенно меньше указанных в маркировке и минимально допустимых техническим регламентом. Сахара - больше, чем указано в маркировке.

В марке «36 копеек» массовая доля белка меньше указанной в маркировке и минимально допустимой техническим регламентом. К тому же, выяснилось, что образец содержит консервант сорбиновую кислоту (не допускается для использования в составе сгущенного молока) и фосфаты, не указанные в маркировке.

Точно также в образце сгущенки «Молочая страна» оказался не разрешенный ГОСТом для этого продукта консервант - сорбиновая кислота. К тому же по органолептическим и физико-химическим показателям (массовая доля жира, массовая доля белка в СОМО) образец не соответствует требованиям ГОСТа, указанного в маркировке.

Поэтому последние три образца «Густияре», «36 копеек» и «Молочая страна» страна признаны фальсификатом.

Но есть и хорошие новости, ни в одном из образцов не было обнаружено заменителей молочного жира растительными.

Источник http://www.dairynews.ru/news/v-sgushchenke-nashli-zapreshchennye-konservanty-i-.html