Врач-диетолог развеяла мифы о пользе холодца для суставов

Однако диетолог Наталья Павлюк в интервью «Радио 1» отметила, что особого чудодейственного эффекта у них нет. Они служат лишь источником белка и аминокислот.

Желатин содержит вещества, схожие с теми, что присутствуют в хрящевой ткани, но это не значит, что съеденные блюда попадают прямо в суставы. По словам эксперта, такие продукты полезны только при недостатке белка в рационе. Для тех, кто получает норму белка, их польза минимальна.

«Белок важен, но его польза не универсальна. Для людей с дефицитом белка это отличный вариант. Однако это лишь один из источников белка», — подчеркнула диетолог.

Источник: «Татар-информ» https://www.tatar-inform.ru/news/vrac-dietolog-razveyala-mify-o-polze-xolodca-dlya-sustavov-6008775