По секрету – всему свету!

Сегодня гость нашей рубрики «Готовимся к новому году» под названием «По секрету - всему свету» - начальник Кайбицких районных электрических сетей Марат Ясавиев.
Марат Шарипович не представляет новогодний стол без запечённого с яблоками и зеленью в духовке гуся, утки, но отдаёт предпочтение индейке, так как мясо её хоть и жёсткое, но диетическое. Известно, что на новогодний стол готовятся и салаты, заправленные майонезом, индейка лучший вариант, чтоб спасти печень от лишней нагрузки. Главное, не забыть индейку прокипятить в подсолённой воде и не следует прятать её в рукава, а положить в противень в открытом виде. На противень же он кладёт и внутренности индейки вместе с картошкой: печень, сердце. Не забывайте переворачивать индейку, чтобы она запекалась со всех сторон одинаково до золотистой корочки. А гуся и утку наш гость запекает в духовке, чтобы с птицы стекался лишний жир. Опять же забота о печени. Вот рецепт фаршированного гуся с яблоками от Марата Ясавиева:
Ингредиенты для запеченного гуся:
Гусь - 1 тушка (среднего размера); яблоки - 1 кг (для большого гуся); приправа для мяса или птицы; соль, перец черный молотый.
1. Гусиную тушку промываем, обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Затем всего гуся целиком снаружи и изнутри натираем солью, любой приправой для птицы, мяса, смесью перцев (кому как больше нравится).
3. Оставляем птицу на полчаса и готовим начинку.
4. Режем яблоки на кусочки, желательно сорта Антоновка
5. Полученной начинкой фаршируем гусиное брюшко и зашиваем его ниткой.
6. Укладываем нафаршированного гуся спинкой вниз на противень, кончики крылышек и ножек заворачиваем фольгой и ставим в разогретую духовку.
7. Запекаем птицу до готовности (не меньше 2 часов, время зависит от веса и сорта мяса). Во время приготовления поливаем гуся образовавшимся соком (лишний жир периодически сливаем в отдельную посуду).
8. Достаем фаршированного запеченного гуся из духовки, снимаем с брюшка нитки, с ножек и крылышек фольгу и вынимаем ложкой начинку.
9. Жареную птицу укладываем на блюдо и вокруг раскладываем запеченные кусочки яблок.
Попробуйте и вы!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
-
13 августа 2022 - 08:37Легковушка и «буханка» столкнулись в РТ, двое из пострадавших получили серьезные травмы ДТП произошло накануне в Черемшанском районе.900
-
13 августа 2022 - 08:2674-летний Фагим Халиков из Шушермы продолжает трудиться в агропромышленном комплексе Общеизвестно: трудолюбивые люди живут долго и счастливо. Правы те, кто утверждает, что такой человек легко находит достойное место в жизни. 74-летний житель Шушермы Фагим Халиков, несмотря на пожилой возраст, до сих пор продолжает заниматься любимым делом.5300
-
12 августа 2022 - 15:22Госветобъединение Кайбицкого района рекомендует не выгуливать свиней Мероприятия по предупреждению заноса возбудителя АЧС11100
-
12 августа 2022 - 15:02В 34 населенных пунктах Кайбицкого района содержат около 800 свиней Памятка кайбичанам по африканской чуме свиней18100
-
12 августа 2022 - 14:57Кайбицкие ветеринары бьют тревогу: район вошел в состав 18 районов, наблюдаемых по африканской чуме свиней В Кайбицах состоялось внеочередное расширенное заседание комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности района.28800
-
12 августа 2022 - 13:01АО «Транснефть – Прикамье» завершило подключение участков нефтепроводов после реконструкции в Пермском крае АО «Транснефть – Прикамье» выполнило технологическое подключение двух реконструированных участков магистральных нефтепроводов (МН) Холмогоры – Клин и Сургут – Полоцк, проходящих через автодорогу Пермь – Екатеринбург в Пермском крае.15500
-
12 августа 2022 - 12:45Двое водителей в Кайбицком районе лишились прав Мировой судья района рассмотрела очередные дела водителей, которые грубо нарушили правила дорожного движения.55101
-
27 июня 2018 - 13:47Кайбичане участвовали на Сабантуе в Лямбире
-
11 августа 2022 - 15:34Передовые комбайнеры Кайбицкого района на 11 августаУборочная кампания в самом разгаре. С утра до вечера на полях не стихает гул комбайнов. Комбайнеры трудятся в поте лица. Многие из них достигают высоких показателей. Предлагаем читателям ознакомиться с героями жатвы. Данные на 11 августа (в центнерах).62102
-
7 июня 2022 - 10:5568001
-
10 августа 2022 - 11:42На автодороге М7 произошло смертельное ДТП «ГАЗель» столкнулась с фурой на трассе около Казани. Один водитель скончался. Об этом сообщает «Татар-информ» со ссылкой на пресс-службу МВД по РТ.80800
-
11 августа 2022 - 15:34Передовые комбайнеры Кайбицкого района на 11 августа Уборочная кампания в самом разгаре. С утра до вечера на полях не стихает гул комбайнов. Комбайнеры трудятся в поте лица. Многие из них достигают высоких показателей. Предлагаем читателям ознакомиться с героями жатвы. Данные на 11 августа (в центнерах).62102
-
12 августа 2022 - 12:45Двое водителей в Кайбицком районе лишились прав Мировой судья района рассмотрела очередные дела водителей, которые грубо нарушили правила дорожного движения.55001
-
10 августа 2022 - 09:24По словам кайбицких аграриев, урожайность полей «Август-Кайбицы» — не менее 50 центнеров с гектара Для хлеборобов наступила горячая пора: уборочная кампания набирает обороты. С раннего утра до позднего вечера на полях не стихает гул комбайнов.53701
-
10 августа 2022 - 08:41В Янсуринском построили долгожданный пешеходный мостик через реку Урюм. На помощь пришла республиканская программа В селе Янсуринское возвели новый пешеходный мостик через реку Урюм. С построенным объектом ознакомился глава района Альберт Рахматуллин.48205
-
10 августа 2022 - 14:36Предупрежден, значит вооружен: МЧС о безопасности в непогоду По прогнозам синоптиков, во второй половине дня и вечером 10 августа в Татарстане ожидаются грозы, ливни, град и шквалистый ветер до 24 метров в секунду.42000
-
11 августа 2022 - 09:10Вернувшиеся из зоны СВО в Казань Герои России: «Это не подвиг, а наша работа» Еще два выпускника Казанского танкового училища получили высокое звание Героев России. Награды за подвиги в спецоперации на Украине татарстанцам вручил министр обороны РФ Сергей Шойгу. Прошлой ночью оба военных прилетели в Казань.37801
-
10 августа 2022 - 10:41В Татарстане двое совершили кражу в магазине и напали на охранника В Казани вечером поступило сообщение в полицию о разбойном нападении в торговой точке. Об этом со ссылкой на пресс-службу МВД по РТ сообщает ИА «Татар-информ».37200
-
11 августа 2022 - 12:03В казанском озере утонул мужчина Спасатели достали тело мужчины из озера Большое Чуйково в Казани. Об этом со ссылкой в пресс-службу ГУ МЧС России по РТ сообщает «Татар-информу».35900
-
12 августа 2022 - 12:06Кайбичан бесплатно проконсультируют по качеству и безопасности плодоовощной продукции Центр гигиены и эпидемиологии в РТ с 1 по 12 августа проведет тематическое консультирование граждан по вопросам качества и безопасности плодоовощной продукции и срокам годности.33200
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте, возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
При поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА».
Наименование СМИ: Кайбыч таннары (Кайбицкие зори)
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: Эл №ФС77-47501 от 30.11.2011
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
ФИО главного редактора: Сунгатуллина Луиза Магисовна
Адрес редакции: 422330, с. Большие Кайбицы, ул. Солнечный бульвар, д. 11
Телефон редакции: (84370) 2-10-10, для сообщений о фактах коррупции kzori@rambler.ru
Политика о персональных данных
Антикоррупционная политика