Сегодня отмечают День малинового варенья

Но выбор даты праздника не случаен – на Руси этот день назывался Малинником, а саму ягоду и поныне любят за нежный вкус, что называется, тает во рту.  Из малины кроме варенья  варят компоты,  кисели, пекут пироги, ее заготавливают впрок – замораживают либо сушат.
Малиновое варенье – не просто лакомство, но и очень полезный продукт. Не зря наши бабушки и прабабушки предпочитали его всем лекарствам при простуде. Полезные свойства именинника давно общеизвестны: оно содержит  салициловую кислоту, много меди и железа, сохраняет нашу  молодость. И в русских пословицах,  поговорках, сказках малина упоминается чаще других растений, разве что  "соперничая" с березой.  А когда хотят подчеркнуть превосходство удовольствия и блаженства, тоже говорят: не жизнь, а малина. И о парне, находящемся в окружении девушек, тоже в старину говорили: как в малиннике.
Да и готовить малиновое варенье не сложно:  засыпать ягоду песком и варить не более 20 минут. Так что, доставайте баночки с вареньем – завтра у нас Малинник!