Гульназ Щукина из Чутеева – успешная бизнес-леди

В первый день схода, который прошел в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия РТ, говорили о том, как ведут бизнес, сохраняя национальные традиции и уклад села. Сейчас, когда Россию обложили санкциями, вопрос обеспечения продовольственной безопасности страны стал особенно актуальным. Фермеры имеют большой потенциал и могут пополнить продуктами прилавки магазинов. На дискуссионной площадке «Вопросы переработки и реализации продукции, произведенной сельскими предпринимателями» выступила представительница нашего района – технолог кооператива «Юлдуз» Гульназ Щукина.
– Кооператив – экономическое предприятие, основанное на совместной деятельности и взаимопомощи его членов, – сказала она. – Осенью прошлого года нашему кооперативу исполнилось три года. Это небольшой срок для предприятия, который в настоящее время находится на стадии развития. Мы пытаемся занять свою нишу, изучаем технологии, расширяем ассортимент, а главное учимся находить своего клиента. Однако, положительные наработки у нас уже есть. Самое главное то, что в нас поверили наши жители – такие же, как и мы, фермеры и крестьяне. И если вначале в кооперативе было три КФХ и 13 личных подсобных хозяйств, то сегодня в наших рядах 295 пайщиков.
Выступающая отметила, что Чутеевское сельское поселение лидирует в районе по количеству крупного рогатого скота и коров в частном секторе. В каждом дворе двух сел, входящих в поселение, держат скотину. Есть хозяева, которые содержат от пяти до 15 коров. И если сбор молока у населения решался успешно, то реализация мяса всегда была проблемным вопросом. Не секрет, что большинство хозяек в последние годы предпочитают полуфабрикаты. В собственности одного из пайщиков КФХ есть забойный цех. Имея такую базу, фермеры не захотели останавливаться на реализации непереработанного мяса. Объединившись с несколькими единомышленниками, создали сельхозкооператив. Его наз­вали «Юлдуз», как и бывший колхоз села Чутеева, оставшийся в истории района одним из передовых хозяйств.
– В декабре 2018 года мы выиграли грант в сумме пять миллионов рублей по программе развития материально-технической базы начинающих сельскохозяйственных потребительских кооперативов. На средства гранта приобрели модульный завод по переработке мяса, который ввели в эксплуатацию в апреле 2019 года. Стоимость проекта составила девять миллионов 600 тысяч рублей. Мощность производства составляет 500 килограммов в сутки. До проектной мощности еще не дошли, осваиваем технологии и рынки сбыта. В кооперативе создано шесть новых постоянных рабочих мест, – отметила Гульназ Рафаэлевна.
В перерабатывающем цехе из собственного сырья ежедневно производятся мясные полуфабрикаты, колбасы, копчения, которые нашли своего покупателя и реализуются через магазины района и на сельхозярмарках в городе Казани. Вся продукция сертифицирована, в том числе сертификатом «Халяль». Большую помощь в сертификации оказал Фонд поддержки предпринимательства при Министерстве экономики РТ. Продукцию кооператива можно приобрести в Казани, Камском-Устье, Макулово и двух магазинах соседней Чувашской Республики.
«Летом прошлого года мы стали членами кооператива «Туган як» второго уровня, через который также реализуем свою продукцию. Для расширения ассортимента продукции необходимо увеличить сырьевую базу. С этой целью в 2021 году я приняла участие в программе «Агростартап» для начинающих фермеров. К конкурсу подошла основательно, для этого прошла обучение по программе «Агробизнес фермерского хозяйства» в федеральном масштабном образовательном проекте Россельхозбанка «Школа фермера». По итогам обучения стала одним из трех победителей конкурса «Фермерский грант», что позволило получить грант от Россельхозбанка в размере 345 тысяч рублей. Эти средства были использованы в качестве первоначального взноса в Агростартап. С конкурсным проектом на 50 голов КРС, я, как пайщик сельхозкооператива, выиграла грант на сумму три миллиона 900 тысяч руб­лей, один миллион из которых вошел в неделимый фонд кооператива на приобретение автомашины Газель. Нам часто задают вопрос: «Трудно ли работать кооперативу». Отвечу, что фермеры привычны к физическому труду. Больше всего нас пугает работа с документацией. Но и здесь нашлись хорошие помощники и учителя в лице Центра компетенции по развитию сельхозкооперации при Минсельхозпроде РТ», – сказала Гульназ Щукина, поблагодарив за всестороннюю помощь и поддержку Министерство сельского хозяйства республики.
Организаторами Всероссийского схода успешных предпринимателей из татарских сел России стали исполком Всемирного конгресса татар совместно с всероссийской общественной организацией «Татарские села России». Участниками события стали 800 представителей малого бизнеса, фермерских хозяйств и подворий из 39 регионов страны, в том числе и из Татарстана. В течение трех дней участники делились опытом работы, знакомились с продукцией коллег, также обсудили, как развиваться дальше. В рамках мероприятия прошла выставка-ярмарка производителей продукции и товаров народных промыслов из регионов страны, были проведены дискуссионные площадки, пленарное заседание, культурная программа, а также выезд в татарские села Буинского района, где ознакомились с успешным бизнесом. Предпринимателям со всей России показали передовой опыт развития коневодства и птицеводства, выращивания ягодных культур, кондитерского и швейного производства.
Итогом схода предпринимателей стала его резолюция о повсеместном возобновлении проведения Сабантуев, усилении интернет-торговли и учреждении конкурса «Образцовое татарское село».